Desde la libreta
Fotografía una receta escrita o una nota de cocina y convierte la estructura visible en un borrador editable para revisar.
Diseña menús sin conexión. Escala costos al instante.
Convierte notas de voz, fotos, PDF y hojas de cálculo en recetas estructuradas, y recalcula la misma idea culinaria para los proveedores y el margen de cada local.
La captura sin conexión se guarda en el dispositivo y se procesa cuando vuelve la conexión.
Tres entradas. Una ficha técnica.
Usa la fuente que ya existe. Heard Chef encuentra la receta donde está, en vez de pedirle al chef que reescriba la cocina desde cero.
Desde la línea
Dicta ingredientes y métodos de preparación con las manos ocupadas. Si se cae la señal, la captura espera a salvo la reconexión.
Desde el sistema viejo
Importa recetas en PDF, hoja de cálculo o documento y continúa el trabajo dentro de un formato operativo consistente.
Una receta. La realidad de cada local.
Las recetas siguen siendo reutilizables. Los precios no. Cada proyecto lleva sus propios proveedores, moneda, ubicación y Price Book, para que la decisión de margen siga la operación real.
- Mantén el método culinario consistente entre proyectos.
- Versiona precios locales sin sobrescribir otro local.
- Ve el impacto en el costo antes de que el menú llegue al servicio.
Vista de costo por proyecto · datos ilustrativos
Beurre blanc de puerro tostadoReceta base · rendimiento 24
$3.84Salón BrooklynProveedores locales · USD
$3.62Eventos ManhattanCompra de evento · USD
$4.11Residencia LisboaPrice Book de temporada · EUR
€3.76La brigada ve lo que necesita, y nada más.
Saca las recetas de las libretas privadas sin renunciar al control. Define acceso de lectura y edición por persona, equipo y recurso.
- Mantén el detalle financiero y propietario bajo control.
- Da a la línea una vista de producción clara y actual.
- Evita que las copias paralelas se conviertan en fuentes de verdad en conflicto.
La receta primero, por diseño.
Heard Chef parte del conocimiento culinario y lo lleva adelante hacia el costeo, los proyectos, los menús y la ejecución del equipo.
| Necesidad operativa | Flujo tradicional de back-office | Heard Chef |
|---|---|---|
| Punto de partida | Facturas e inventario | Recetas e intención culinaria |
| Captura de receta | Carga manual en el escritorio | Voz, foto, PDF u hoja de cálculo |
| Conexión mala | El trabajo se detiene | La captura queda en cola para reconectar |
| Empezar a usarlo | Proyecto de implementación | Empieza con una receta real |
| Varios locales | Hojas de cálculo duplicadas | Receta reutilizable, Price Books contextuales |
Deja de escribir la cocina. Empieza a dirigirla.
Captura la primera receta hoy y deja que cada costo, menú y entrega de turno sea más fácil de confiar.