Capítulo 01
Primeros pasos
Configura el contexto operativo de tu cocina y pasa del primer proyecto a una receta costeada.
Heard Chef funciona mejor cuando defines primero el contexto operativo y solo después construyes recetas y menús dentro de él. Una configuración corta evita que el mismo ingrediente use más adelante la moneda, el proveedor o el precio regional equivocado.
1. Crea tu cuenta
Elige Empezar gratis, confirma tu correo e inicia sesión. La configuración inicial pregunta idioma, moneda, preferencias de medida y ubicación. Puedes cambiarlo todo después en Configuración → Preferencias.
Tu ubicación es un dato operativo: sourcing y Price Books la usan para mantener las ofertas relevantes al mercado donde realmente compras.
2. Crea un proyecto
Abre Proyectos y elige Nuevo proyecto. Un proyecto puede representar un restaurante, evento, cliente, local, apertura, clase o periodo de producción.
Añade la ubicación y la moneda que aplican a ese trabajo. Heard Chef crea o conecta el Price Book que guardará sus proveedores y precios.
Si todavía no necesitas un proyecto, puedes trabajar en la biblioteca general de recetas y en el Price Book predeterminado.
3. Añade una receta
Abre Recetas y elige el camino que corresponde a lo que tienes:
- Manual para una ficha técnica nueva;
- Asistente de IA para describir el plato por texto o voz;
- Importar para PDF, hoja de cálculo, CSV, archivo de texto o foto.
Revisa la información importada o generada antes de guardar. Comprueba rendimiento, cantidades, unidades, pasos de preparación y alérgenos.
4. Conecta los precios de los ingredientes
El costo de la receta solo empieza a significar algo después de que los ingredientes están vinculados a productos del Price Book activo. Puedes:
- importar una lista de precios del proveedor;
- vincular ingredientes en la pantalla de Precios;
- buscar los precios que faltan con el asistente de sourcing;
- elegir una cotización de proveedor desde una lista de compras.
Confirma siempre el Price Book que aparece junto a una receta, a Costos, a Productos y Proveedores o a Sourcing antes de guardar un precio.
5. Arma un menú o una lista de compras
Usa Menús para agrupar recetas en tiempos o segmentos de servicio. Un plato planificado puede seguir siendo solo una fila del menú hasta que estés listo para generar o adjuntar su receta completa.
Usa Listas de compras para combinar recetas seleccionadas, escalar cantidades, comparar cotizaciones y exportar la planilla de compra.
Tu primer flujo completo
Para el resultado útil más rápido:
- crea un proyecto;
- importa una receta;
- vincula o encuentra los precios de sus ingredientes;
- revisa el costo por porción;
- añádela a un menú;
- genera una lista de compras.
Continúa con Proyectos y Price Books o Recetas y fichas técnicas.